ข้าวเกรียบน้ำหนัง หรือ น้ำหนังควาย (ดิบ)
น้ำหนังดิบทำมาจากหนังควายแท้💯%
ใน 1 ถุง มีประมาณ 4 แผ่น
***วิธีการปิ้ง***
1. นำน้ำหนังที่จะใช้ปิ้งมาตากแดดให้แห้ง
2. นำน้ำหนังมาปิ้งโดยใช้ไฟแรงพอดีไม่แรงเกินไปหรืออ่อนไป
3. พอน้ำหนังที่ปิ้งเริ่มพองตัวแล้วเราก็จะพลิกกลับด้านไปมาเพื่อให้น้ำหนังดิบที่ปิ้งนั้นพองตัวและสุกพร้อมกัน
4.พอน้ำหนังที่ปิ้งเริ่มสุกและพองตัวจนครบทั่วแล้วก็นำมาใส่จานก็เป็นอันเสร็จ
**คำแนะนำ**
1.หากปิ้งเตาถ่านควรใช้ไฟกลางพอประมาณ
2.ควรปิ้งน้ำหนังโดยการพลิกไปมา พอเริ่มพองให้รีบพลิกน้ำหนังไปอีกด้านทันทีจนสุกทั่วทั้งแผ่น
**ข้อควรระวัง!!!
หากน้ำหนังที่ปิ้งนั้นไม่สุกจะมีลักษณะเป็นสีเงาๆให้นำส่วนที่เงานั้นไปปิ้งที่ถ่านไฟจนน้ำหนังที่มีความเงานั้นกลายเป็นสีด้านออกสีเหลืองทั้งแผ่น
#น้ำหนัง #น้ำหนังควาย #ข้าวเกรียบน้ำหนัง